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蛋黄酱

菜谱编号:313-097
蛋黄酱是【涛妈私厨】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋黄酱”。
蛋黄酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

去超市买不到蛋黄酱,决定自己做,第一次做,觉得很简单,味道也不错,可以抹面包吃,也可以做沙拉,我是为了要腌制鸡腿才做的

蛋黄酱主厨:涛妈私厨

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
醋:1匙蛋黄:2个
白糖:20克食用油:适量
辅助料用量
胡椒粉:适量--

蛋黄酱的做法步骤

  • 第一步:准备食材,之前我把白糖磨了,成糖粉直接用,有白糖就可以
  • 第三步:加入一点点的食用油搅拌,搅拌融合,再加人一点油再搅拌,重复几次,搅拌至有一点浓稠
  • 第五步:加入适量的胡椒粉拌匀,然后放入冰箱隔天就可以食用了
  • 第二步:把蛋黄放入大碗,加入白糖,搅拌至白糖无颗粒状
  • 第四步:放入一小匙的白醋,也可以用柠檬,不停的搅拌,觉得变稀了,再加入食用油搅拌,食用油加的太多热量高,自己感觉可以的话可以不用再加
  • 菜谱标签:自制酱料
    相关食材:蛋黄蛋黄酱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蛋黄酱。

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