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豌豆荚小馒头

菜谱编号:313-234
豌豆荚小馒头是【小堂堂妈妈】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豌豆荚小馒头”。
豌豆荚小馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一直想做这个超级萌的小馒头,今天得偿所愿了

豌豆荚小馒头主厨:小堂堂妈妈

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:300克蝶豆花:30朵
辅助料用量
酵母:5克糖:20克

豌豆荚小馒头的做法步骤

  • 第五步:用瓶盖(我没有饺子皮器)扣出圆形
  • 第二步:取适量的蝶豆花水,酵母和面,加适量的糖
  • 第八步:把白色的面团,分成小剂子,搓圆,把皮像包饺子一样包起来
  • 第六步:对折,挖出一个月牙儿
  • 第四步:发酵到两倍大
  • 第十步:全部做好的样子
  • 第九步:两端捏紧
  • 第一步:蝶豆花用热水浸泡至颜色渐深
  • 第三步:和成面团,另一半面粉,稍微多一点的,用白水加酵母和成面团
  • 第七步:成这个形状
  • 第十一步:放到笼屉里继续发酵30分钟左右,直接蒸15分钟
  • 第十二步:蒸熟后焖3分钟,即可
  • 豌豆荚小馒头做法技巧/窍门/补充说明:

    相关食材:豌豆豌豆荚

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