磷虾肉豌豆泥
磷虾肉豌豆泥是【mature11】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“磷虾肉豌豆泥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天给大家介绍的不是普通的虾，它是来自南极无污染水域的磷虾，这种虾体型较小，身体晶莹剔透，在水下游动时，闪闪发光，所以名字中有“磷”字。很多人都不知道，没见过也没吃过这种虾。其实欧美很早就开始食用磷虾了，国内才刚刚开始。
磷虾因为生活在南大洋表层冰水中，以天然南极冰藻为食，无法被人工养殖，有唯一性和不可替代性。磷虾肉是南极磷虾在南极水域捕捞后，在捕捞船上严格的无菌环境下进行机器脱壳，得到纯净的磷虾仁，无任何二次加工和添加，不含任何杂质和激素，肉质新鲜，口感鲜甜香嫩，属纯天然无污染的绿色食品，可以放心食用。磷虾富含优质蛋白，比金枪鱼、虎纹虾及牛肉还要高，氨基酸组成成分极易人体吸收。磷虾中丰富的DHA、EPA等不饱和脂肪酸和多种微量元素，可以促进婴儿和儿童的大脑发育，还可以改善皮肤组织，增强免疫力。因此磷虾更适合儿童成长发育健脑。同时也很适合老人、身体虚弱以及病后需要调养的人。
磷虾肉特别新鲜，甜甜的，一点都不腥，所以我不舍得煎炸。宝宝从开始添加辅食，再大些就要补充些其他优质蛋白了。很多宝妈都不知道给宝宝做辅食做什么。那么磷虾肉是宝宝最好的食物了，又可以补充蛋白，又能补钙。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 磷虾肉：100克 | 豌豆：80克 |
| 淡奶油：少许 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黑胡椒：少许 | -- |
磷虾肉豌豆泥的做法步骤
磷虾肉豌豆泥做法技巧/窍门/补充说明：
虾肉不要蒸时间长了，否则会老。
菜谱标签：私房菜