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豌豆搭时蔬小炒

菜谱编号:335-420
豌豆搭时蔬小炒是【joo110】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豌豆搭时蔬小炒”。
豌豆搭时蔬小炒

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

新鲜豌豆是我的最爱,常用来搭配各种食材做小炒,今天搭配的黑木耳,百合,胡萝卜,干虾仁,集各种维生素以及矿物质,特别适合孩子,简单的炒作,便于各种营养的吸收。

豌豆搭时蔬小炒主厨:joo110

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豌豆:100克胡萝卜:半个
黑木耳:20克百合:15克
干虾仁:15克--
辅助料用量
盐:适量--

豌豆搭时蔬小炒的做法步骤

  • 第四步:胡萝卜炒熟后放入黑木耳,翻炒两分钟。
  • 第六步:五颜六色,孩子说:色彩缤纷,把大自然给吃了。
  • 第五步:最后加入豌豆和百合,放入适量的盐,快速翻炒均匀,可以装盘了。
  • 第三步:当虾仁炒至没水分,有点焦黄时放入胡萝卜。
  • 第一步:准备好各种食材:豌豆清水焯后过凉水控干备用,干虾仁清水浸泡十分钟后捞起备用,黑木耳水发后拣洗干净,胡萝卜切成丁,百合浸泡发白后捞起。
  • 第二步:锅内放少量油,油热后先把虾仁放入。
  • 豌豆搭时蔬小炒做法技巧/窍门/补充说明:

    1、少盐少油,保持所有材料的原味。
    2、材料放入锅中是先生后熟,不易熟的先,易熟的后放。
    3、起锅前放盐,不宜炒制过久,所有材料断生就好。

    相关食材:豌豆

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豌豆搭时蔬小炒。

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