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萝卜清炖羊蹄汤

菜谱编号:313-277
萝卜清炖羊蹄汤是【喜欢美食的洋洋】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜清炖羊蹄汤”。
萝卜清炖羊蹄汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

寒风凛冽,来碗散发着清香的羊蹄汤,夹一块羊肉,慢慢送入口中,热腾腾鲜美浸入喉舌后,留下的是胃与心的完全臣服。

萝卜清炖羊蹄汤主厨:喜欢美食的洋洋

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
羊蹄:一根羊骨:一根
白萝卜:一根蒜苗:三棵
胡萝卜:一根--
辅助料用量
姜:适量盐:适量
料酒:两勺--

萝卜清炖羊蹄汤的做法步骤

  • 第九步:成品
  • 第六步:蒜苗切碎备用
  • 第七步:汤盛入碗中,趁热撒上蒜苗即可
  • 第五步:萝卜放入汤锅里炖至软烂,调入适量盐
  • 第一步:准备材料,羊蹄和骨头剁小块洗净,姜切片
  • 第四步:白萝卜 ,胡萝卜切滚刀块
  • 第二步:羊蹄和骨头入热水汆烫,水里放姜片和料酒去腥,多煮两分钟,把血水煮出来
  • 第三步:羊蹄取出后趁热用夹子把上面遗留的毛毛拔掉,然后去一个汤锅加入热水,放入羊蹄,骨头,姜片,料酒,大火煮开后转小火炖两个小时左右
  • 第八步:成品
  • 相关食材:羊蹄萝卜

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