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冬日暖身羊蹄萝卜汤

菜谱编号:136-448
冬日暖身羊蹄萝卜汤是【云上美味】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬日暖身羊蹄萝卜汤”。
冬日暖身羊蹄萝卜汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

据说羊蹄中富含蛋白质、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质,羊蹄中的蛋白质主要为胶原蛋白,而在烹调中可转化成明胶,能增强细胞生理代谢能力,去皱纹、延缓皮肤衰老等作用。羊蹄还有强筋壮骨、通乳增乳的功效。

滋补风继续吹。。。今日靓汤美肤养颜又滋润。。。在冬日来上一碗这样的暖身汤无比幸福哇!呵呵

冬日暖身羊蹄萝卜汤主厨:云上美味

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
羊蹄:适量--
辅助料用量
白萝卜:1根--
调味料用量
山楂粉:适量大葱:适量
香菜:适量盐:适量
水:适量--

冬日暖身羊蹄萝卜汤的做法步骤

  • 第二步:萝卜去皮洗净切大块、大葱洗净切段备用。
  • 第一步:羊蹄洗净处理好。
  • 第四步:取一汤锅注入足量热水再放入羊蹄、大葱段、大火烧开转中小慢炖半小时。
  • 第五步:半小时后汤汁有点浓白啦,这时加入萝卜块、山楂粉继续炖煲(注:约小火煲1个小时二十分钟)
  • 第六步:到萝卜酥软加盐、香菜调味即可。
  • 第三步:将处理干净羊蹄下冷水煮开汆去血水捞出
  • 冬日暖身羊蹄萝卜汤做法技巧/窍门/补充说明:

    小火慢煲,暖身滋补汤如此简单!

    菜谱标签:汤类
    相关食材:羊蹄萝卜

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