小笼汤包
小笼汤包是【兆佳笑笑】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小笼汤包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
之前包茴香饺子买了很多肉,剁肉馅后剩的皮做成了皮冻,于是顺手包了汤包
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪肉馅儿:适量 | 皮冻:适量 |
中筋面粉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 糖:少量 |
料酒:少量 | 姜末:适量 |
生抽:适量 | 老抽:少量 |
鸡粉:适量 | 味精:适量 |
小笼汤包的做法步骤
小笼汤包做法技巧/窍门/补充说明:
肉馅和皮冻比例是1:1