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椰丝乳酪磅蛋糕

菜谱编号:313-366
椰丝乳酪磅蛋糕是【咖啡。摩卡】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰丝乳酪磅蛋糕”。
椰丝乳酪磅蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

椰香浓郁的蛋糕、面包都是我滴爱。家中常备有椰浆、椰丝、椰蓉,隔三差五就整一个,怎么也吃不厌。这次再做一次磅蛋糕,那浓浓的椰香真是让人口水嗒嗒滴。。。

椰丝乳酪磅蛋糕主厨:咖啡。摩卡

菜式制作特点
口味:甜香工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
中筋面粉:180克全蛋:三个
椰丝:40克椰蓉:40克
泡打粉:3克无盐黄油:120克
奶酪芝士:60克砂糖:110克
浓椰浆:100ML郎姆酒:30ML

椰丝乳酪磅蛋糕的做法步骤

  • 第十一步:入预热好的烤箱,180°烤40-50分钟左右
  • 第一步:40g椰丝与100 ml椰浆混合拌匀
  • 第二步:8寸方模垫上烘焙纸待用
  • 第八步:面粉和泡打粉过筛加入拌匀
  • 第四步:加入砂糖打匀
  • 第五步:分多次加入鸡蛋液,加一次打匀后再加一次
  • 第七步:加入40g椰蓉拌匀
  • 第十三步:切小块保存
  • 第十步:把泡好椰浆的椰丝铺在表面
  • 第六步:加入郎姆酒30ml打匀
  • 第三步:黄油和芝士室温软化,打匀
  • 第九步:面糊倒入模具里,刮平
  • 第十二步:烤制完成放晾网上晾凉。制做刷蛋糕体用糖水:细砂糖16g和水27ml合在一起,在锅里煮沸了,冷却后加朗姆酒35ml调和,待蛋糕冷却至手温时,将糖水刷在蛋糕体上
  • 菜谱标签:烘焙早餐高颜值
    相关食材:乳酪

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的椰丝乳酪磅蛋糕。

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