第十二步:11·芝士糊倒入八九分满即可
第十四步:13·烤箱上下火150度烤30分钟后将温度降至上下火140度继续烤30分钟左右至表面金黄色
第十步:9·分次将打发的蛋清加到芝士部分用硅胶刮刀翻拌均匀
第十一步:10·将做好的芝士糊倒入模具里
第十三步:12·模具放入深點的烤盘里,倒入冷水隔水烤
第五步:4·接着加入蛋黄充分搅拌均匀
第四步:3·将黄油隔热水软化慢慢加入芝士里搅拌均匀
第十六步:完成咯
第六步:5·再加入淡奶油搅拌均匀
第三步:2·奶油芝士加细砂糖一起隔热水加热搅均匀
第十八步:··
第七步:6·筛入低筋粉用手动打蛋器搅拌均匀后放一边待用
第一步:材料:奶油芝士:200克、细砂糖:30克、黄油:30克、鸡蛋:3个、淡奶油:100克、低筋粉:40克、细砂糖:50克
第二十步:··
第十七步:··
第二步:制作:1·将蛋清蛋黄有分蛋器分开待用
第十五步:14·烤后取出后放置冷凉,轻乳酪蛋糕出炉后会有所回缩是正常的,冷却后倒扣脱模即可(冰箱冷藏保存)
第十九步:··
第九步:8·蛋清加糖后快速打发至湿性发泡
第八步:7·蛋清打发泡分次加入细砂糖