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山药烧鸡

菜谱编号:313-446
山药烧鸡是【吃颗巧克力??】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药烧鸡”。
山药烧鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好吃健康的山药加上安逸的鸡肉

山药烧鸡主厨:吃颗巧克力??

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
鸡:390克山药:200克
辅助料用量
酱油:6ML盐巴:3克
蚝油:9ML胡椒粉:6克
植物油:20ML豆瓣酱:19克
蒜:19克葱:20克
姜:9克--

山药烧鸡的做法步骤

  • 第三步:鸡肉用豆粉和盐巴,胡椒粉腌制半小时
  • 第一步:山药泡在水里,煮熟之后然后很好剥皮!这是清理山药的一个好方法哦!又不用把自己的手弄得很痒!
  • 第八步:最后一步放入山药,再加一些水,盖上锅盖焖20分钟,收汁即可!
  • 第四步:你看,山药煮过之后再扒皮真的是超级轻松!而且弄得也很干净!
  • 第七步:放入鸡肉!适当把火开大一点
  • 第六步:接着把备用的调料全部都倒进锅里面然后慢慢煎,直到有香味
  • 第五步:热锅放油,再放豆瓣酱小火煎
  • 第二步:葱,姜蒜切片备用
  • 山药烧鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    喜欢甜的朋友可以适当加一些白糖,更香

    相关食材:山药

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的山药烧鸡。

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