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小米发糕

菜谱编号:313-500
小米发糕是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小米发糕”。
小米发糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
小米面:适量面粉:适量
鸡蛋:适量--
辅助料用量
白糖:适量葡萄干:适量
大枣:适量酵母:适量
牛奶:适量清水:适量

小米发糕的做法步骤

  • 第九步:再放另一半面团,摊平
  • 第四步:发酵两倍大,倒出来
  • 第十三步:晾温,倒扣出来,切块。
  • 第五步:倒一些食用油在容器内
  • 第二步:放入小米面和面粉,比例大约是2:1,搅拌均匀
  • 第六步:植物油涂抹均匀
  • 第八步:放一些洗净的葡萄干
  • 第一步:热牛奶,清水,白糖,放入酵母溶化
  • 第三步:手揉盛软面团
  • 第七步:放入一半面团
  • 第十步:放入切好的大枣
  • 第十一步:放煮锅里再次发酵两倍大
  • 第十二步:大火烧开,改中火50分钟即可。
  • 相关食材:小米

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