煎小米面花卷
煎小米面花卷是【冬季心情】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎小米面花卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
喜欢吃那种可以用手一层一层撕着吃的花卷，这次用水煎的方法做了几个花卷，底部焦脆金黄，花卷暄软，可以用手慢慢撕着吃的小米面花卷。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煎 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：200克 | 小米面：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 酵母粉：2克 | 清水：135克 |
| 白糖：2克 | 食用油：适量 |
煎小米面花卷的做法步骤
煎小米面花卷做法技巧/窍门/补充说明：
花卷入锅前，一定要再醒发。白糖只是帮助面团发酵，如果想吃甜的，可以增加糖量，但是糖量多了，就要用耐高糖酵母来发酵了。