奥利奥小米海绵蛋糕杯
奥利奥小米海绵蛋糕杯是【海之韵美食记】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奥利奥小米海绵蛋糕杯”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
众所周知，小米的营养价值很高，小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，其中维生素B1的含量位居所有粮食之首。小米对于消化不好的人群是非常适宜的一种食物，小米也非常养胃，不仅可以缓解胃痛，缓和胃酸，最主要的是它还可以治疗和预防一些慢性胃病，从而降低肠道疾病的几率。一般我们都是用小米煲粥，而爱玩烘焙的我一直想用小米做蛋糕。但是由于工具技术原因，一直没有实现。不过现在有一种小米蛋糕粉，面粉里就有添加了小米粉，面粉不象我们平常用的蛋糕粉那样白，因为加了小米，所以有点偏黄，带有小米的气味。我做的这个海绵蛋糕杯采用的是分蛋法，以往做海绵蛋糕都是全蛋打发，要将蛋液加温到差不多40度的时候才容易打发，但分蛋法就不需要将蛋液加温，而且更易打发成功。我在蛋糕上面撒了一些奥利奥饼干碎，没有的可忽略。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 小米蛋糕粉：50克 | 细砂糖：45克 |
| 黄油：20克 | 牛奶：20克 |
| 鸡蛋：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 奥利奥饼干碎：适量 | -- |
奥利奥小米海绵蛋糕杯的做法步骤
奥利奥小米海绵蛋糕杯做法技巧/窍门/补充说明：
各家烤箱脾气不同，温度仅供参考。
相关食材：小米