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糖果南瓜馒头

菜谱编号:313-523
糖果南瓜馒头是【茶米Chami】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖果南瓜馒头”。
糖果南瓜馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好玩

糖果南瓜馒头主厨:茶米Chami

菜式制作特点
口味:其他工艺:技巧
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:200克(材料1)南瓜泥:90克左右(材料1)
糖:10克(材料1)酵母:2克(材料1)
辅助料用量
白色发面团:少许(材料2)--

糖果南瓜馒头的做法步骤

  • 第五步:将三条切好的白色面条,抹点水,如图贴好。
  • 第三步:白色发面团,擀平切条,如图。
  • 第四步:把20克的大圆,搓成椭圆形。
  • 第二步:南瓜面团静置好后分剂子。大圆20克,小圆10克,一个糖果造型要一个大圆和两个小圆
  • 第八步:南瓜糖果
  • 第一步:材料1全部拌匀,揉成光滑面团后,静置十分钟。
  • 第六步:10克的小圆,略微按平一下,用分割板切出两条压痕,再用分割板推一推,形成一个凹入的样子,如图
  • 第七步:小圆分别抹点水,组装上去。像不像糖果?夏天室温发酵半小时,冬天烤箱30度发酵半小时,蒸十分钟。
  • 第九步:糖果馒头
  • 相关食材:南瓜

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