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东北乱炖

菜谱编号:314-159
东北乱炖是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“东北乱炖”。
东北乱炖

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

不相克的蔬菜,有啥放啥,没有局限。啥蘑菇啦,肉丸子菜丸子都可以。

能吃辣的加辣椒油味道更美的。

东北乱炖主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
胡萝卜:适量土豆:适量
白菜:适量芸豆:适量
花菜:适量猪肉:适量
粉条:适量--
辅助料用量
食盐:适量生抽:适量
花椒:适量葱:适量
油菜:适量鸡精:适量
食用油:适量清水:适量
姜:适量--

东北乱炖的做法步骤

  • 第七步:放入蔬菜和适量盐翻炒
  • 第三步:猪肉切片
  • 第五步:锅里热油,放葱姜,肉片,花椒煸炒
  • 第四步:花椒八角
  • 第八步:翻炒的过程放适量生抽
  • 第六步:肉片断生
  • 第一步:白菜油菜叶子和菜帮分开
  • 第十二步:装盘
  • 第二步:所有处理好的蔬菜
  • 第十步:放适量清水和粉条
  • 第九步:翻炒到蔬菜断生变色
  • 第十一步:大火烧开,中火炖20分钟,放入白菜叶子部分,翻几下,白菜叶变色,放适量鸡精,和油菜叶子部份。菜叶变色关火
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的东北乱炖。

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