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家常菜----煎蛋豇豆角

菜谱编号:031-423
家常菜----煎蛋豇豆角是【mother52julina】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常菜----煎蛋豇豆角”。
家常菜----煎蛋豇豆角
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豇豆角:150克--
辅助料用量
鸡蛋:3个清汤:少许
色拉油:50克香油:10克
调味料用量
精盐:3克葱末:5克
料酒:10克--

家常菜----煎蛋豇豆角的做法步骤

  • 第六步:取出,装入盘中,即可上桌食用了。
  • 第五步:烧至鸡蛋液凝固,翻个面,煎另一面,待两面呈金黄色时淋上香油。
  • 第二步:将鸡蛋磕入容器中,加入精盐,葱姜末,料酒,清汤。
  • 第一步:将豇豆角摘好清洗干净,放入沸水锅中焯至熟,捞出,控净水分,晾凉,切成绿豆粒大小的粒,装盘待用。
  • 第三步:和切成细粒的豇豆角粒,打拌均匀。
  • 第四步:热锅放油烧至四成热时,倒入搅拌好的鸡蛋液。
  • 相关食材:豆角豇豆

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