酸黄瓜豇豆角
酸黄瓜豇豆角是【大海微澜】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸黄瓜豇豆角”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
超简单的快手菜，酸黄瓜豇豆角，口感脆嫩，酸爽清口，酸中有甜，甜中带酸，佐早餐佐午餐佐晚餐，绝对开胃，解腻又下饭。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄瓜：750克 | 豇豆角：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 有机醋：350克 | 洋葱：适量 |
| 白糖：适量 | 苏紫苏：适量 |
| 小茴香：适量 | 盐：少许 |
酸黄瓜豇豆角的做法步骤
酸黄瓜豇豆角做法技巧/窍门/补充说明：
1、电蒸箱无需预热，上气很快，注意需用耐热餐具，加水不要超过最高水位，定时完成后稍等片刻再打开蒸盖，防止烫伤。
2、酸黄瓜豇豆角的甜、咸度根据自己喜欢的口味添加调味料，蒸制的时间10到15分钟左右，视黄瓜条的大小而定，注意蒸的过程中要翻动一次，避免蒸得不均匀，不要蒸过了，黄瓜蒸过了就不脆嫩爽口了。