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土豆鸡蛋饼

菜谱编号:314-425
土豆鸡蛋饼是【ccs】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土豆鸡蛋饼”。
土豆鸡蛋饼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
土豆:适量鸡蛋:适量
面粉:适量--
辅助料用量
葱:适量姜粉:适量
胡椒粉:适量香葱:适量
盐:适量黑芝麻:适量

土豆鸡蛋饼的做法步骤

  • 第一步:土豆刨丝,放入盐,生姜粉,胡椒粉,香葱拌匀,然后放入面粉搅拌均匀,再放入黑芝麻搅拌均匀。
  • 第三步:等电饼档周围的水汽消失,开锅看看,煎至两面金黄,熟透即可。
  • 第二步:电饼档刷油,将准备好的土豆丝卷成鸟巢形状,放入电饼档,然后将鸡蛋打在巢中间,盖上电饼档的盖子,上下火一起开着煎。
  • 土豆鸡蛋饼做法技巧/窍门/补充说明:

    我使用了一个中等的土豆和两个鸡蛋,全程不用加水。

    相关食材:鸡蛋土豆

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