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八宝菠菜

菜谱编号：314-465

八宝菠菜是【烟雨心灵】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“八宝菠菜”。

第八步：过凉水的嫩菠菜攥干水分，和焯过水的胡萝卜丝拌匀

第十五步：拌匀

第四步：捞出过凉水备用

第十二步：拌匀

第六步：辣椒煎小段

第三步：下菠菜汆烫一下

第七步：锅里放1大匙葵花籽油，凉油炸香辣椒段，辣椒捞出备用

第十四步：加入混合坚果

第十一步：将调味汁浇到菠菜上

第二步：锅里加水，再加点盐，煮沸

第十步：加入刚刚炸过辣椒的油，拌匀

第十六步：放炸好的辣椒段，撒白芝麻，即成

第九步：准备调味汁:1大匙海鲜酱油、1大匙陈醋、2小匙糖加适量盐混匀，可以尝尝味道，不合适再调整

第十三步：混合坚果(花生、开心果、腰果、核桃、瓜子仁、葡萄干)，烤箱烤熟或微波炉叮熟或锅里炒熟

第一步：嫩菠菜择洗干净

第五步：胡萝卜切丝，焯水后晾凉备用

八宝菠菜做法技巧/窍门/补充说明：

1·水里加盐再烫菠菜，可以保持菠菜颜色靓丽
2·如果用的菠菜很嫩，汆烫时间一定要短，不要烫过头了

相关食材：菠菜

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