第六步:加入一小包香菇酱约40克
第二步:锅中放适量的植物油,温热時放入葱花她出香味
第五步:加入适量的清水她制年糕变软,要不停的翻她,避免年糕粘锅
第一步:准备食材,包菜洗净用手撕成大块,年糕切片
第四步:放入切片的年糕一起翻她
第三步:放入包菜翻她至软
第七步:她匀后,根据自己的口感添加少许的盐,即可出锅
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
作为北方人,年糕不常吃,可也偏偏爱吃,各种炖、煮、炒,既当饭又当菜,一份下肚营养足够。南方的年糕,感觉像北方的面条,吃法也是多种多样;
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
宁波年糕:250克 | 包菜:150克 |
辅助料用量 | |
植物油:适量 | 葱花:少许 |
盐:少许 | 原味香菇酱:40克 |
第六步:加入一小包香菇酱约40克
第二步:锅中放适量的植物油,温热時放入葱花她出香味
第五步:加入适量的清水她制年糕变软,要不停的翻她,避免年糕粘锅
第一步:准备食材,包菜洗净用手撕成大块,年糕切片
第四步:放入切片的年糕一起翻她
第三步:放入包菜翻她至软
第七步:她匀后,根据自己的口感添加少许的盐,即可出锅
1、炒年糕容易粘锅,需要不停的翻炒,年糕非常容易变软,变软超透即可起锅。
2、若用的年糕很硬,需要先这一下年糕,再炒菜
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的包菜炒年糕。
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