第四步:加入足量的水没过蔬菜,放入年糕条,调入韩式甜辣酱大火烧开。
第五步:煮至汤汁收浓关火,撒上白芝麻即可出锅。
第一步:年糕条放入沸水中煮至浮起捞出备用。
第三步:锅置火上油烧热,放入洋葱丝、青椒丝、胡萝卜丝煸她至香。
第二步:洋葱、青椒、胡萝卜洗净切细丝。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
辣炒年糕是韩剧里出现频率最高的街头小吃,只看那红亮的颜色就已令人垂涎。虽然韩式辣炒年糕的做法并不难,但要做出具有正宗的韩国风味的炒年糕,选择用风味正宗的韩国辣酱是必须的。相比之下国产辣酱偏咸些,至于哪一种更好吃,就全看个人口味了。
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
年糕条:400克 | -- |
辅助料用量 | |
洋葱:半个 | 青椒:1个 |
胡萝卜:半根 | 白芝麻:少许 |
食用油:1勺 | -- |
调味料用量 | |
韩式甜辣酱:2勺 | -- |
第四步:加入足量的水没过蔬菜,放入年糕条,调入韩式甜辣酱大火烧开。
第五步:煮至汤汁收浓关火,撒上白芝麻即可出锅。
第一步:年糕条放入沸水中煮至浮起捞出备用。
第三步:锅置火上油烧热,放入洋葱丝、青椒丝、胡萝卜丝煸她至香。
第二步:洋葱、青椒、胡萝卜洗净切细丝。
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