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卤猪蹄

菜谱编号:314-716
卤猪蹄是【发现一只小馋猫??】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤猪蹄”。
卤猪蹄

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶,是一种廉价的美容食品,经常啃啃猪蹄,对保持面容健美也很有意义,女同胞们一定要多食它哦。

卤猪蹄主厨:发现一只小馋猫??

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪蹄:2个--
辅助料用量
白寇:少量草果:少量
八角:少量香叶:少量
桂皮:少量生姜:适量
葱:适量花椒:少许
蜂蜜:适量盐:适量

卤猪蹄的做法步骤

  • 第五步:加入调料后烧开,就倒入电压力锅,调到蹄筋或者炖肉自动(倒入压力锅又忘记拍图了,这是出锅图)
  • 第六步:好了,捞出待凉吃比刚出锅好吃,劲道,肥而不腻,加了蜂蜜余味很香,喜欢的朋友们,可以自制了,别忘记关注我哦??????
  • 第四步:搅拌到猪蹄上色,加水,加入盐,加入调料(切记加开水,水能盖住猪蹄就可以了)炒的时候忘记拍图了??
  • 第三步:锅里加油,放入蜂蜜,小火不停搅,起泡变黄加入猪蹄(加蜂蜜的肉口感非常好,也起到上色作用)
  • 第二步:提前备好调料(花椒几颗就好,不要太多)
  • 第一步:新鲜猪蹄,去毛,切块,清洗干净,水烧开放锅冒一下,捞出(买的时候让直接去毛,切成块,不然自己回家很麻烦的)
  • 相关食材:猪蹄

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的卤猪蹄。

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