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卤鹌鸽蛋猪蹄

菜谱编号:258-953
卤鹌鸽蛋猪蹄是【是甜甜呀】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤鹌鸽蛋猪蹄”。
卤鹌鸽蛋猪蹄
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
猪蹄:适量鹌鸽蛋:适量
姜:适量蒜:适量
辅助料用量
盐:适量炒焗佐料:适量
生抽:3汤匙老抽:1·5汤匙

卤鹌鸽蛋猪蹄的做法步骤

  • 第一步:猪蹄焯水。
  • 第四步:鹌鸽蛋煮熟剥壳备着。
  • 第二步:洗净。
  • 第六步:拌均匀开始腌制3小时,每隔半小时拿出搅匀一次。
  • 第七步:兑水放入锅中煮,大火煮开后转中小火,盖上盖子,煲约2小时。
  • 第八步:按自己喜欢的口感酌情调整时间。
  • 第三步:准备好姜,蒜,炒焗佐料。
  • 第五步:所有食材放在一起,调入适量盐,炒焗佐料,3汤匙生抽,1·5汤匙老抽。
  • 相关食材:猪蹄鸽蛋

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