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年夜饭----酱香猪蹄

菜谱编号：444-625

年夜饭----酱香猪蹄是【天下美食diy】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“年夜饭----酱香猪蹄”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

新年到了。年夜饭不知道吃什么。看这里，一定有你想要的。你的关注是我最大的动力。。求赞。求关注。求收藏。还是不会做评论留言。

年夜饭----酱香猪蹄主厨：天下美食diy

第五步：锅内加凉水，把猪蹄放入锅中。加料酒。水开打去浮沫，捞出冲洗干净。

第八步：锅内加底油。放入冰糖，

第十一步：加多一点盐，味精，生抽，老抽。红烧酱油，黄豆酱。

第十二步：盖上锅盖，压制25分钟。

第十步：把糖水倒入高压锅内。

第三步：烧到外表焦黄发黑即可。

第七步：加入大块葱姜。香叶，八角，桂皮，小茴香，白芷，干垃圾。

第一步：准备4个猪蹄，前蹄最好。

第十三步：压制好的猪蹄捞出，加点汤汁小火在烧制10分钟。撒葱花出锅。

第六步：把猪蹄放入高压锅中。

第九步：炒成枣红色，加入热水。

第二步：用火烧一下。

第十四步：大功告成，求赞。求关注，求收藏。

第四步：用钢丝球刷洗干净。

年夜饭----酱香猪蹄做法技巧/窍门/补充说明：

高压锅有一定的危险使用时需注意。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：猪蹄

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