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孜然牛肉煎饼

菜谱编号:031-95
孜然牛肉煎饼是【Jane·Yang】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然牛肉煎饼”。
孜然牛肉煎饼
菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
面粉:180克牛肉馅:100克
辅助料用量
开水:约110ML芝麻:少许
调味料用量
花生油:少许--

孜然牛肉煎饼的做法步骤

  • 第二步:牛肉馅。
  • 第七步:轻轻按压成圆饼。
  • 第六步:竖放。
  • 第一步:150g面粉加入开水调成烫面团,根据面团的软硬加入剩下的面粉揉成光滑的面团,醒面10分钟。
  • 第五步:卷起。
  • 第三步:醒好的面团擀成厚薄均匀的长方形面片,面片上刷薄薄一层花生油,撒上芝麻(可省略)。
  • 第四步:放上牛肉馅。
  • 第八步:锅中放少量油,小火煎至两面金黄即可。
  • 相关食材:牛肉孜然

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