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南瓜米糕 宝宝辅食,南瓜100克,大米粉+鸡蛋

菜谱编号:314-990
南瓜米糕 宝宝辅食,南瓜100克,大米粉+鸡蛋是【一日五餐辅食】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜米糕 宝宝辅食,南瓜100克,大米粉+鸡蛋”。
南瓜米糕 宝宝辅食,南瓜100克,大米粉+鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

南瓜米糕非常松软,可以作为小宝宝的手指食物,也可以作为大宝宝的加餐点心。今天的方子是要打发蛋白的,如果宝宝还没有添加蛋白或者对它过敏,可以直接打发蛋黄。

做法简单,“蒸”的好吃不上火。没有加糖,非常纯正的原味,喜欢加糖少加点。

参考月龄:7M+

南瓜米糕 宝宝辅食,南瓜100克,大米粉+鸡蛋主厨:一日五餐辅食

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
南瓜:100克大米粉:50克
辅助料用量
鸡蛋:1个--

南瓜米糕 宝宝辅食,南瓜100克,大米粉+鸡蛋的做法步骤

  • 第三步:南瓜压成泥,将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离,蛋黄加入南瓜泥中,混合均匀。
  • 第一步:食材:南瓜100克,大米粉50克,鸡蛋1个
  • 第十步: 上锅中火蒸15分钟。
  • 第六步:不加糖直接打发蛋白,将蛋白打发至短而直的尖角。
  • 第四步:再加大米粉,混合均匀。
  • 第八步:蛋白分2次与南瓜蛋黄泥混合均匀。
  • 第九步:倒入模具。
  • 第十一步: 南瓜米糕完成!
  • 第七步: 蒸锅开始将水烧热。
  • 第二步:南瓜切片蒸10分钟。
  • 第五步: 模具刷一层油。
  • 南瓜米糕 宝宝辅食,南瓜100克,大米粉+鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:


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