柠檬玛德琳甜甜圈
柠檬玛德琳甜甜圈是【格蓝蓝】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柠檬玛德琳甜甜圈”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
加了柠檬屑的玛德琳,好吃到停不下来,清新的口味配上浓浓的黄油香气,实在是一款冬天不可多得的甜点。这次没有做成贝壳的形状,而是做成了甜甜圈的样子,形状上改变了,但是口感依然是那么好。面粉用的是金龙鱼的蛋糕专用低筋面粉,因为面粉的吸水量有很大的差异,所以液体方面要根据实际情况来调整。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
金龙鱼低筋面粉:150克 | 鸡蛋:3个 |
黄油:120克 | -- |
辅助料用量 | |
泡打粉:3克 | 柠檬:1个 |
白砂糖:90克 | -- |
柠檬玛德琳甜甜圈的做法步骤
柠檬玛德琳甜甜圈做法技巧/窍门/补充说明:
1、这个方子的量适用于12连的甜甜圈模具,如果使用其他模具,请根据模具的大小来调整原材料的用量。
2、面粉的吸水性不同,160克鸡蛋用于150克金龙鱼的蛋糕专用粉刚合适。
3、每台烤箱的脾气不同,温度偏高或者偏低,都会造成成品的差异
相关食材:柠檬