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美味酸辣汤

菜谱编号:315-014
美味酸辣汤是【美食小飞鱼】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,作者提供了16张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味酸辣汤”。
美味酸辣汤
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
瘦肉:一小块豆腐:一块
木耳:适量冬笋:适量
香菇:适量金针菇:适量
鸡蛋:一个浓汤宝:一个
香菜:适量姜:适量
干辣椒:适量水淀粉:适量
小香葱:适量大葱:一根
辅助料用量
味极鲜生抽:2汤勺米醋:4勺
胡椒粉:1勺盐:半勺
鸡粉:1勺香油:半勺

美味酸辣汤的做法步骤

第六步:热锅凉油先放入干辣椒小火煸香后放入姜葱煸香

美味酸辣汤做法第六步骤

第五步:切些葱姜干辣椒(多一些更香)

美味酸辣汤做法第五步骤

第四步:最后放入肉丝焯熟后备用

美味酸辣汤做法第四步骤

第二步:瘦肉一小块也切丝,然后加葱姜料酒盐抓一会腌制10分钟

美味酸辣汤做法第二步骤

第十三步:收好汤汁之后关火在最后淋入一汤勺米醋搅匀

美味酸辣汤做法第十三步骤

第十二步:然后在调入适量的水淀粉,把汤收到合适的稀稠度

美味酸辣汤做法第十二步骤

第十六步:酸辣可口

美味酸辣汤做法第十六步骤

第十五步:然后把汤淋入盆中即可,美味即成

美味酸辣汤做法第十五步骤

第一步:准备些主食材都切丝豆腐,冬笋,香菇,木耳,金针菇

美味酸辣汤做法第一步骤

第三步:锅中做水烧开放入食材焯水焯熟后捞出备用

美味酸辣汤做法第三步骤

第九步:然后用漏勺把葱姜辣椒捞出不要(只取其味)

美味酸辣汤做法第九步骤

第十一步:在打一个鸡蛋打散后均匀的淋入锅内

美味酸辣汤做法第十一步骤

第十四步:准备个大汤盆,切些葱花和香菜放入半勺香油(有韭黄的放些韭黄)

美味酸辣汤做法第十四步骤

第十步:然后放入所有绰好的食材

美味酸辣汤做法第十步骤

第八步:然后调入一块浓汤宝,味极鲜生抽两勺,盐半汤勺,胡椒粉1大汤勺,米醋3勺,鸡粉1勺煮半分钟(尝一下汤的酸辣咸度适量调整适合自己的酸辣咸度)

美味酸辣汤做法第八步骤

第七步:煸香葱姜后兑入适量的开水煮两分钟

美味酸辣汤做法第七步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的美味酸辣汤。

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