熘肝尖
熘肝尖是【厨色生香】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“熘肝尖”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一直以来不太爱吃肝、肠之类的下货。这几年玩美食网接触的菜谱多了，所以逐渐的口味上发生很大的变化，喜欢尝试更多的食材搭配，而且猪肝补铁、补血，对于贫血的人，是最好的食疗佳品。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：溜 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肝：1个 | 洋葱：适量 |
| 胡萝卜：适量 | 青椒：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 酱油：2匙 |
| 糖：1匙 | 盐：半匙 |
| 醋：1/4匙 | 鸡精：少许 |
| 胡椒粉：少许 | 淀粉：少许 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
熘肝尖的做法步骤
熘肝尖做法技巧/窍门/补充说明：
猪肝先用水泡，去血水。再用热水焯一下去腥。节省烹调时间，口感滑嫩。