当前位置：首页 > 菜谱大全 > 【滑口芝士蛋糕】

【滑口芝士蛋糕】

菜谱编号：315-434

【滑口芝士蛋糕】是【六六烘焙get】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【滑口芝士蛋糕】”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

不同品牌的芝士含盐量都不一样，蛋糕里放不放盐，视芝士“钠”含量而定。

以下的做法烤出来的蛋糕重实味浓，不上火，入口绵滑。方法简单，耗材少。

【滑口芝士蛋糕】主厨：六六烘焙get

第七步：用浴水法，160度烤60分钟。

第三步：打匀了上一个蛋，才能接着打入另一个鸡蛋。逐一分开打入，拌匀。

第六步：我用固底蛋糕模，模底铺一张圆形油纸，模内边围一圈油纸，芝士糊过一遍筛子，隔一下渣，这样蛋糕才会口感绵滑。然后再倒入固底模内。如果是活底模，就在模具外面包2层锡纸。

第十步：但入口绵滑。用蒸锅去蒸，应该也可以。

第二步：然后打入一个鸡蛋，用打蛋器打匀。

第九步：切时重实。

第四步：筛入低筋面粉，用刮刀拌匀。

第一步：芝士加糖隔热水打顺滑。

第八步：彻底摊凉。放入冰箱普通冷藏3—4小时以上，才能取出食用。

第五步：加入牛奶，用刮刀拌匀。

【滑口芝士蛋糕】做法技巧/窍门/补充说明：

不用烤焦上色。这种做法不上火。
如果没有烤箱，估计用蒸锅也可以做，但要做好防止水滴滴入糕面的措施。

菜谱标签：甜品烘焙生日

相关食材：芝士

相关菜谱：: 培根芝士焗薯泥的做法; 轻芝士蛋糕（6寸）的做法[图解]; 玩转经典早餐之——华丽丽的【芝士蛋堡】的做法[图解]; 炸芝士荔枝球的做法[图解]; 渐变蓝莓芝士蛋糕的做法[图解]; 芝士土豆泥的做法; 奥利奥芝士蛋糕的做法; 蛋包芝士的做法; 南瓜芝士塔10寸的做法; #芝士#香蕉披萨的做法; 抹茶芝士蛋糕的做法; 芝士虾仁焗土豆，完全抵挡不住的诱惑的做法[图解]; 芒果芝士慕斯杯的做法; 超过瘾的美食——芝士鸡翅的做法[图解]; 芝士培根煎蛋土司的做法; 火腿芝士三明治的做法