大理石芝士蛋糕的做法
大理石芝士蛋糕的做法是【模样生活MyLiving】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分26个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大理石芝士蛋糕的做法”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
大理石芝士蛋糕制作简单,营养丰富,口感良好。。一直很喜欢芝士蛋糕的浓郁醇厚和巧克力的甜腻滑润,把这两种美味合在一起,就是这款大理石芝士蛋糕—大理石般的纹理。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:其他 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:三只 | 植物油:40克 |
低粉:42克 | 奶油奶酪:250克 |
淡奶:50克 | -- |
辅助料用量 | |
糖:50克 | 牛奶:40克 |
玉米淀粉:8克 | 酸奶:110克 |
淀粉:15克 | 蛋黄:2个 |
大理石芝士蛋糕的做法的做法步骤
大理石芝士蛋糕的做法做法技巧/窍门/补充说明:
1、奶油奶酪在冷藏状态下稍有些硬,在室温下放置一段时间,或隔水加热后会变得柔软,此时才能用打蛋器搅打到顺滑,用来制作芝士蛋糕。
2、活底蛋糕模具要包最小两层的锡纸,以防蛋糕进水。
3、画花纹的巧克力酱要加点蛋糕糊调开,不然直接用巧
克力酱画在表面的时候,进烤箱烤,花纹是会裂开的。
4、已拌好的蛋糕糊,过筛,会更加细腻。
5、装饰的水果大家可以选择自己喜欢的水果装饰喔。
6、我用的是PE5386一度飞梭烤箱,大家使用别的品牌的
烤箱时注意温度适当调整。
相关食材:芝士