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蒜蓉芝士焗龙虾

菜谱编号：473-335

蒜蓉芝士焗龙虾是【elmonte】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉芝士焗龙虾”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

买了只大龙虾，做了蒜蓉芝士烤龙虾，非常香，肉质鲜嫩弹牙。

蒜蓉芝士焗龙虾主厨：elmonte

第二十三步：肉质鲜嫩而且弹牙，香极了。

第十步：蒜剁末。

第十二步：放入蒜末和现磨黑椒粉。（黑椒最好是现磨的，比较香）

第十八步：烤了15分钟，取出。

第五步：用剪刀在背部对半剪开，也刀剁开也行。怎么方便怎么来呗。

第二步：在尾部往上一节处剁一刀，放尿。

第十四步：把蒜蓉均匀抹在龙虾上。

第十六步：放入预热好的烤箱，中下层华氏450度（摄氏230度）烤15分钟。

第九步：葱切葱花。

第十一步：黄油软化，加1茶匙盐拌至顺滑。

第二十二步：出炉，满屋飘香哪！

第十七步：准备好芝士。（家里只有马苏里拉芝土，也可以放车达芝士，随自家喜欢就好。）

第一步：游水龙虾洗净。

第二十步：再撒点葱花。

第十三步：拌匀。

第六步：白色的是虾脑，去掉不要，绿色的是虾籽，留用。

第七步：清理干净的龙虾。

第十五步：撒一点葱花。

第八步：把龙虾放在烤盘里。

第四步：2个龙虾钳剁裂，方便吃和入味。

第二十一步：放回烤箱继续烤13分钟。（时间根据自家烤箱脾性和龙虾的大小而定。）

第十九步：撒上芝士丝。

第三步：把尿放干净。(当然不放也行，但据说味道有点不同。)

相关食材：虾龙虾芝士

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