当前位置：首页 > 菜谱大全 > 茄汁大虾

茄汁大虾

菜谱编号：315-749

茄汁大虾是【一日五餐辅食】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁大虾”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

前段时间被中餐厅圈粉，那些获得好评的菜都想试一试，今天的茄汁大虾是一道老人小孩都会喜欢的一道菜，柚妈之前有写过图文菜谱，今天拍成了视频，总之很简单，但味道很赞。

带孩子去饭店吃饭，或者有小盆友来家里做客，最喜欢来一盘茄汁大虾，能很好的收买小盆友们的心。

参考月龄：12M+

茄汁大虾主厨：一日五餐辅食

第十一步：收成浓郁的汁就可以出锅了。

第七步：一面煎好用筷子翻面，筷子可以保证虾的完整。全程用筷子就好，不需要锅铲。

第五步：锅中倒油。

第八步：两面都煎好倒出多余的油。》》油还是少点好，膳食指南要求成年人每日食用油量是25克，绝大部分家庭都是超量的。涉及到煎、炸，一道菜就过量。建议多食用蒸、煮、炖、凉拌这些健康的烹调方式。“菜油多才好吃”、“油多不坏菜”这样的观点要彻底抛之脑后。这道菜是用煎，那么多余的油能倒出来都倒出来吧。

第三步：剪刀开虾背。

第二步：虾洗净用牙签去虾线。

第六步：把虾一个个放入中火煎。

第一步：食材：大虾 13只，番茄沙司 40克，料酒 5克，生粉 7克

第九步：放入番茄沙司

第十二步：让人流口水的一道虾，吃完还不忘吸吸手指头哈~

第四步：加料酒和生粉，腌制15分钟。

第十步：加入少量的水，翻炒。》》番茄沙司要把番茄酱浓郁的多，想要获得浓郁的茄汁，就得选番茄沙司，可以直接买无添加的番茄沙司，平常做料理都用它，孩子比较喜欢。个人觉得不需要买番茄酱。

茄汁大虾做法技巧/窍门/补充说明：

本菜谱有配套视频，在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看
我是一名国家儿童营养师，熟知婴幼儿健康饮食需求，精通厨艺，
宝宝挑食，厌食，不爱吃饭？
怎么补钙铁锌硒?通通帮你解决。
微信公众号：一日五餐辅食。陪伴你顺利走过营养辅食路。

相关食材：虾

相关菜谱：: 麻辣小龙虾的做法[图解]; 宴客菜——避风塘虾的做法[图解]; 秋葵虾球的做法[图解]; 金玉满堂金沙玉米元宝虾的做法[图解]; 百年好合：西芹百合炒虾仁的做法[图解]; 蒜香开边蒸龙虾的做法[图解]; 日本豆腐蒸虾仁的做法[图解]; 盐油爆海虾的做法[图解]; 夏日餐桌上的减肥美食——鲜虾焖冬瓜的做法[图解]; 咬一口，满口香——三鲜虾仁水饺的做法[图解]; 彩椒虾球的做法[图解]; 韩式拌酸辣虾的做法[图解]; 菠萝咕噜虾的做法[图解]; 番茄虾的做法[图解]; 小米豆腐虾仁丸的做法[图解]; 【椰香避风塘炒虾】：极致香酥好味道的做法[图解]