菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
每次去德克士，儿子基本都是照烧鸡肉饭和黄金Q虾棒这老两样。黄金Q虾棒在洋快餐中是身兼偶像派和实力派，她不但看起来令人垂涎三尺，吃到嘴里，不仅外壳酥脆，虾肉更是鲜美弹牙。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大虾：10个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：适量 | 盐：适量 |
| 白胡椒：适量 | 脆炸粉：适量 |
| 鸡蛋清：适量 | 姜汁：适量 |
| 葱：适量 | 面包糠：适量 |
第二步：虾块和虾肉泥分别加入料酒，盐，白胡椒腌制。在虾肉泥里加入适量脆炸粉
第四步：准备好的脆炸粉，鸡蛋液，面包糠，冻硬的虾条
第五步：先将虾条裹上脆炸粉，捏实，此時虾条有點变软，可以趁機整形
第七步：起油锅，炸制金黄即可
第一步：虾洗净，去头剥壳，挑出两条虾肠,背部和腹部各有一条，部分切小块，部分剁成虾肉泥
第六步：再放入蛋液中滚一下，然后再放入面包糠滚沾，压实
第三步：再在虾肉泥里加入姜汁,葱末,一个蛋清，用筷子往一个方向搅拌至上劲，用勺子分成若干长条，中间放入虾块，放冰箱冷冻1小時左右（也可以直接把虾块和虾肉泥，在器皿中抹匀放冰箱冷冻后再切长条）
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黄金Q虾棒。
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