拔丝苹果
拔丝苹果是【tgcyy】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拔丝苹果”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
拔丝苹果，糖壳脆甜，苹果酸甜适口。熬糖很重要，决定了这道菜的成败，如果一定要说出有什么窍门的话，这边有简单的分享，如果还是不成功，那就是多做几次就学会了，哈哈！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：拔丝 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 苹果：1个 | 糖：60克 |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：适量 | 玉米淀粉：2汤匙 |
| 面粉：2汤匙 | -- |
拔丝苹果的做法步骤
拔丝苹果做法技巧/窍门/补充说明：
苹果选脆口的。
熬糖火候很重要，一定不能大火，要小火慢慢熬。
苹果裹糊前一定要裹一层玉米淀粉，否则很难挂糊。
相关食材：苹果