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回锅肉

菜谱编号:316-093
回锅肉是【黄黄元宝】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“回锅肉”。
回锅肉
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
五花肉:150克--
辅助料用量
青椒:5-6个豆豉:1勺
老干妈:1勺黄酒:1勺
青蒜苗:3根--

回锅肉的做法步骤

  • 第六步:撒少许白糖·成品
  • 第五步:煸香后有少许焦香时放老干妈和豆豉混合炒匀,再放青椒在一边也煸干炒熟,再混合
  • 第二步:熟肉切片,青椒也切成段备用
  • 第一步:把五花肉煮熟,放一点黄酒去腥,约煮15-20分钟
  • 第四步:热锅冷油,下肉片煸香
  • 第三步:豆豉和郫县豆瓣(这里可以换成老干妈),以及蒜苗准备好
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的回锅肉。

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