蛋清吐司
蛋清吐司是【眉儿美食】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋清吐司”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
做蛋挞剩下点蛋清，做了这个蛋清土司，非常绵软且清淡，不爱蛋腥味的朋友可以试一下哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 高粉：250克 | 牛奶：115~130克 |
| 蛋清：63克 | 白糖：25克 |
| 盐：3克 | 黄油：25克 |
| 辅助料用量 | |
| 酵母：4克 | -- |
蛋清吐司的做法步骤
蛋清吐司做法技巧/窍门/补充说明：
1、牛奶根据面粉的吸水性酌情加入，最少是115克。面团开始会比较粘，但是厨师机揉一会就好了。
2、二发的时候由于屋里温度略低，所以中途我换了一次开水。根据自己家里实际温度注意二发情况。
3、烤制温度根据自家烤箱调整
答配菜谱：吐司与蛋清的做法