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紫薯饺子

菜谱编号:316-311
紫薯饺子是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯饺子”。
紫薯饺子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一切都很美好,只是为啥煮好的饺子颜色掉了那么多?

饺子皮美丽的紫红色褪色,饺子汤都变黑紫色了。

有啥方法防止褪色的么?

紫薯饺子主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
紫薯:适量面粉:适量
猪肉:适量白菜:适量
辅助料用量
鸡蛋:适量食盐:适量
生抽:适量食用油:适量
鸡精:适量清水:适量
姜末:适量葱末:适量

紫薯饺子的做法步骤

  • 第三步:揉成这样,再放适量清水
  • 第一步:紫薯一块,放蛋清和一点食盐
  • 第五步:醒发的紫薯面团这样子
  • 第四步:揉成面团后醒发
  • 第十步:葱姜剁细末,跟白菜一起放入肉糜中,搅拌均匀成馅料
  • 第十二步:锅里烧水,水开锅下饺子(注意,这时的饺子颜值还很高)
  • 第七步:肉糜放适量食盐,生抽,食用油,鸡精
  • 第六步:弄好剂子擀成皮
  • 第二步:放入适量面粉
  • 第十一步:包好的饺子
  • 第九步:白菜剁成细末
  • 第八步:搅拌均匀入味
  • 第十三步:煮3开即可。煮熟褪色的饺子如此了,颜值下降很多呀
  • 相关食材:紫薯

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的紫薯饺子。

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