酥脆紫薯丸子
酥脆紫薯丸子是【sourcehe】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酥脆紫薯丸子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
紫薯营养丰富，漂亮的颜色更是吸引颜值的吃货们。紫薯的吃法很多，嘴馋爱吃香不能错过的是炸的紫薯丸子，可以加糖，酥脆酥脆，香飘四溢。也可以放盐，选择多样。
虽然是油炸高温，但是也点都不吸油，放入吸油纸上，吸油纸是干净的，最健康的一款油炸丸子。喜欢吃油炸的朋友有口福了，不要担心油太油腻。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 紫薯：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白砂糖：50克 | 花生油：适量 |
酥脆紫薯丸子的做法步骤
酥脆紫薯丸子做法技巧/窍门/补充说明：
1·油温要掌握好，才好吃也不吸油；
2·做的丸子再过一次裹炸粉，是的丸子更酥脆，且不吸油；
3·甜味、咸味二种选择；
相关食材：紫薯