番茄蛋花汤(两人份)
番茄蛋花汤(两人份)是【AnnaPanSZ】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄蛋花汤(两人份)”。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
番茄:2个 | 鸡蛋:2个 |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 盐:适量 |
料酒:适量 | 鸡精:适量 |
麻油:适量 | -- |
番茄蛋花汤(两人份)的做法步骤
番茄蛋花汤(两人份)做法技巧/窍门/补充说明:
1·个人觉得番茄皮会使汤中有种涩味,所以最好不要用带皮的番茄煮汤。将番茄用开水烫一下,原本难剥的番茄皮就会自动脱落了。
2·倒蛋浆和搅拌一定要同时进行,才能做出漂亮的蛋花~
相关食材:番茄