第四步:案板上刷一层油,将面团直接拉成长条,切断
第一步:鸡蛋加入白糖打散,加入面粉、酵母、盐搅拌均匀揉成光滑面团
第七步:开吃吧!
第三步:抹上少许花生油用保鲜膜包好,放冰箱冷藏8小時以上
第六步:油烧至8成热,将油条放入锅内,用筷子不停翻面,炸至金黄色即可捞出控油
第二步:盖上保鲜膜醒20分钟
第五步:取两块面叠在一起,用筷子在中间压一下
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
自己做的更健康,吃得放心!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:炸 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面粉:100克 | 鸡蛋:1个 |
辅助料用量 | |
水:60克 | 酵母粉:2克 |
食盐:1克 | 白糖:10克 |
第四步:案板上刷一层油,将面团直接拉成长条,切断
第一步:鸡蛋加入白糖打散,加入面粉、酵母、盐搅拌均匀揉成光滑面团
第七步:开吃吧!
第三步:抹上少许花生油用保鲜膜包好,放冰箱冷藏8小時以上
第六步:油烧至8成热,将油条放入锅内,用筷子不停翻面,炸至金黄色即可捞出控油
第二步:盖上保鲜膜醒20分钟
第五步:取两块面叠在一起,用筷子在中间压一下
试油温,丢一小块面团进去,如果能迅速浮起,就可以下锅炸了,要注意不停翻动。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制油条。
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