磷虾猪肉云吞
磷虾猪肉云吞是【海之韵美食记】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“磷虾猪肉云吞”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
云吞是我们当地最受欢迎的小吃之一,随便逛一下都可以看到有用某某命名的云吞店,就连一般的小食店也卖有云吞,包云吞的手法几乎都是一样的,一捏即可,非常快速,三两下就包一大盆了。我家孩子特别喜欢吃云吞,不过现在上高中住校了,只有星期六才回家一趟,回到家也不想出门,只好自己买材料回来做云吞。为了让孩子吃得更有营养,购买了一袋南极磷虾,里面有南极磷虾和磷虾肉各两包,都是真空压缩包装的。不要看磷虾十分微小,它可是含蛋白质最高的生物,还含有人体必需的8种必需氨基酸,可以改善皮肤组织,增强全身的免疫系统。今天先尝试用磷虾肉做云吞,加了磷虾肉的馅料吃起来更加鲜甜。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
磷虾肉:160克 | 猪肉:110克 |
云吞皮:200克 | -- |
辅助料用量 | |
葱花:10克 | 油:适量 |
盐:适量 | 料酒:4·5克 |
生粉:6克 | 芝麻油:适量 |
蚝油:适量 | 姜末:适量 |
砂糖:1·5克 | -- |