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鲜虾炒白菜

菜谱编号：318-045

鲜虾炒白菜是【碗里姜膳】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜虾炒白菜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

鲜虾炒白菜是一道特色家常菜，主要材料为鲜虾和大白菜。口味鲜美，营养丰富，很受大众喜爱的美食。

鲜虾炒白菜主厨：碗里姜膳

第二步：葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、姜片、蒜片

第七步：可以用锅铲压一压虾头，把虾脑压出来

第八步：倒入切好的白菜丝旺火翻炒均匀

第十一步：装入盘中，成品！开始享用美味佳肴吧！

第五步：热锅加入适量的花生油把葱花、姜片、蒜片爆香，倒入鲜虾翻炒至变色

第六步：料酒、生抽、香醋烹锅，加入一点点白糖翻炒均匀

第十步：关火后加入香菜段搅拌均匀即可出锅

第一步：取大白菜叶子8片左右冲洗干净控干水分，把白菜帮平刀片开切成白菜丝

第九步：炒至白菜断生加适量的盐调味儿翻炒均匀后关火

第四步：鲜虾清洗干净用刀从虾背处划开，清理干净虾线备用

第三步：香菜两颗择去老叶子和根部清洗干净切成香菜段备用

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：虾白菜

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