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鲜虾炒白菜

菜谱编号:318-045
鲜虾炒白菜是【碗里姜膳】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜虾炒白菜”。
鲜虾炒白菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鲜虾炒白菜是一道特色家常菜,主要材料为鲜虾和大白菜。口味鲜美,营养丰富,很受大众喜爱的美食。

鲜虾炒白菜主厨:碗里姜膳

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
鲜虾:适量大白菜:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量花生油:适量
盐:适量料酒:适量
生抽:适量香醋:适量
香菜:适量白糖:适量

鲜虾炒白菜的做法步骤

  • 第二步:葱、姜、蒜剥去外皮清洗干净,分别切成葱花、姜片、蒜片
  • 第七步:可以用锅铲压一压虾头,把虾脑压出来
  • 第八步:倒入切好的白菜丝旺火翻炒均匀
  • 第十一步:装入盘中,成品!开始享用美味佳肴吧!
  • 第五步:热锅加入适量的花生油把葱花、姜片、蒜片爆香,倒入鲜虾翻炒至变色
  • 第六步:料酒、生抽、香醋烹锅,加入一点点白糖翻炒均匀
  • 第十步:关火后加入香菜段搅拌均匀即可出锅
  • 第一步:取大白菜叶子8片左右冲洗干净控干水分,把白菜帮平刀片开切成白菜丝
  • 第九步:炒至白菜断生加适量的盐调味儿翻炒均匀后关火
  • 第四步:鲜虾清洗干净用刀从虾背处划开,清理干净虾线备用
  • 第三步:香菜两颗择去老叶子和根部清洗干净切成香菜段备用
  • 相关食材:白菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鲜虾炒白菜。

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