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开胃下饭--醋浇萝卜丝牛肉

菜谱编号:031-821
开胃下饭--醋浇萝卜丝牛肉是【蓝月飘雪】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“开胃下饭--醋浇萝卜丝牛肉”。
开胃下饭--醋浇萝卜丝牛肉
菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
白萝卜:一个牛肉:200克
辅助料用量
盐:一小勺鸡精:一小勺
醋:一勺姜:适量
蒜:适量--

开胃下饭--醋浇萝卜丝牛肉的做法步骤

  • 第十三步:来张成品图。
  • 第六步:牛肉切丝,姜蒜切末。
  • 第三步:锅中烧开水,加少量盐,水开后把萝卜丝烫一下。
  • 第二步:萝卜洗净,切成细丝。
  • 第四步:捞出过凉水。
  • 第七步:牛肉丝中加入适量盐,鸡精,水淀粉拌匀。
  • 第十一步:水开后放入牛肉丝,肉丝变色就熟了,加入盐
  • 第十步:加入适量水,鸡精。
  • 第五步:将萝卜丝里的水挤干。
  • 第九步:放入萝卜丝稍炒一下。
  • 第一步:制作材料。
  • 第八步:锅中加少量油,放入姜蒜末炒香。
  • 第十二步:浇上一勺醋,起锅装入盘中即可。
  • 开胃下饭--醋浇萝卜丝牛肉做法技巧/窍门/补充说明:

    醋一定要在最后才放,这样能保持醋的香味不流失。

    相关食材:牛肉萝卜

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