香肠果干欧包
香肠果干欧包是【飞燕飘舞】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分27个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香肠果干欧包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
吃多了甜面包想尝试有点咸味的面包，最近又流行烤欧包，正好自己入手了一个藤篮，自己瞎折腾了这款香肠果干欧包，烤好后的欧包大大超出我的预期，真的超级好吃，放到第二天欧包里的香肠就像牛肉干一样很有嚼劲，真是吃在嘴里美在心里的感觉，这就是美食很容易让人满足的结果！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面包粉：200克 | 褐麦粉：60克 |
| 辅助料用量 | |
| 酵母：3克 | 白糖：20克 |
| 盐：3克 | 黄油：20克 |
| 水：160至170克 | 香肠：适量 |
| 果干：适量 | -- |
香肠果干欧包的做法步骤
香肠果干欧包做法技巧/窍门/补充说明：
小提示：
1、各家烤箱温度不同，不用完全照搬，我的烤箱底火偏高20度，上火也偏高10度的样子，所以烘烤温度和时间根据自家烤箱设定。
2、烤箱发酵扭到发酵档就可以，放一碗热水增加湿度，不是刚烧开的热水，我一般是放三分之二刚烧开的水，三分之一冷水兑在里面，这个放热水适合秋冬季节，如果夏天就不用热水了，如果水温过高对发酵面团有影响的，后烤出的面包组织也不好，也可以室温发酵，藤篮上盖一块湿毛巾，放冰箱冷藏发酵也行，冷藏发酵后烤的欧包组织更好。
相关食材：香肠