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牛肉烧土豆

菜谱编号:318-275
牛肉烧土豆是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉烧土豆”。
牛肉烧土豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

工作日忙的话,中午做饭的时间就30分钟,做肉食的话时间不够用。

就提前把牛肉炖好,放冰箱冷藏,要做的时候拿出来。如果可以,把多肉的汤冷冻起来,做菜的时候代替清水,味道更是好。

牛肉烧土豆主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
熟牛肉:适量土豆:适量
胡萝卜:适量--
辅助料用量
食盐:适量食用油:适量
生抽:适量老抽:适量
白糖:适量葱:适量
花椒:适量八角:适量
青椒:适量清水:适量
红椒:适量姜:适量

牛肉烧土豆的做法步骤

  • 第九步:放清水大火烧开,改中火
  • 第三步:葱姜花椒八角备用
  • 第五步:下葱姜等爆香
  • 第六步:下土豆胡萝卜块翻炒
  • 第七步:放适量盐和生抽,翻炒至变色
  • 第十二步:翻炒至变色即可
  • 第八步:放牛肉和适量老抽白糖翻炒上色
  • 第十三步:装盘
  • 第一步:土豆去皮洗净切块,胡萝卜洗净切块
  • 第二步:牛肉切块
  • 第四步:锅烧热油
  • 第十步:青红椒洗净改刀
  • 第十一步:汤汁剩下不多的时候,放青红椒
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:牛肉土豆

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