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麻婆豆腐

菜谱编号:318-302
麻婆豆腐是【吉祥三宝(幸福宝贝)】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻婆豆腐”。
麻婆豆腐
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
水豆腐:500克--
辅助料用量
大蒜:小4粒小红辣椒:1个
黑胡椒:适量老干妈:2勺
花生油:适量盐:小2勺
酱油:适量水:适量
葱花:少许--

麻婆豆腐的做法步骤

  • 第六步:将豆腐盛出。
  • 第五步:加入适量的水烧开后放入豆腐,中火闷至快收汁时加入盐和酱油翻炒一遍,待收汁后即可出锅。
  • 第二步:将其切丁。
  • 第四步:将大蒜,黑胡椒,辣椒和老干妈用油炸一遍。
  • 第七步:在豆腐表面上洒点葱花,麻婆豆腐做好了,是不是很简单啊?
  • 第三步:准备好配料。
  • 第一步:用温水泡一下豆腐。
  • 麻婆豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    闷豆腐时不宜加锅盖,加锅盖闷的豆腐很粗糙不嫩,中火闷出的豆腐会更入味些且非常的嫩滑。

    相关食材:豆腐

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