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风味烤鸡

菜谱编号:318-501
风味烤鸡是【Asa_Lai】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“风味烤鸡”。
风味烤鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

非常的简单易学,只要看一次,照着就能做出来!

风味烤鸡主厨:Asa_Lai

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
全鸡:1只白洋葱:1个
柠檬:1个蒜:3瓣
香芹:1根--
辅助料用量
老抽:适量盐:适量
黄油:2大勺黑胡椒:适量

风味烤鸡的做法步骤

  • 第五步:白洋葱丝平铺于锅底,并将鸡放入锅中
  • 第二步:鸡提前半小时用盐腌制,烤箱220摄氏度预热约15-20分钟
  • 第七步:滚压柠檬后,用叉子在柠檬表面扎洞
  • 第九步:鸡腿用锡箔纸绑起来,鸡翅也用锡箔纸包好,撒上黑胡椒、盐并按摩鸡肉
  • 第一步:材料备好
  • 第四步:白洋葱一半切丝,一半切大块备用
  • 第八步:将柠檬以及切好的白洋葱大块放进鸡腹中
  • 第十二步:再次放进放入烤箱,220摄氏度烤20分钟即可
  • 第十一步:出炉后,将蜂蜜涂抹在鸡皮表面
  • 第十三步:出锅了,成品展示!
  • 第六步:将香料涂抹在鸡皮与鸡肉之间,剩余的香料涂抹在鸡皮表面
  • 第十步:放入烤箱,220℃烘烤45分钟
  • 第三步:将切碎的大蒜,香芹加入黄油搅拌均匀,制成香料
  • 风味烤鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    烤鸡烤制完成后不要马上吃,请大家先放置个5-10分钟,这样可以让鸡皮遇冷收缩,同时将肉里的汁液牢牢锁住,吃起来鸡肉将会非常的嫩滑,就连鸡胸肉这种肉质比较粗糙的肉也会非常可口。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的风味烤鸡。

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