韩式辣白菜豆腐汤
韩式辣白菜豆腐汤是【朝族媳妇辣白菜】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩式辣白菜豆腐汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
辣白菜豆腐汤是最传统的以辣白菜为主食材的汤类其实家常做法很简单只要辣白菜味道好这个汤就差不到哪里去最重要的是这道汤是朝鲜族人家冬天最常吃的哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：炖 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 辣白菜：250克 | 肉：150克 |
| 汤：2大勺 | 豆腐：1块 |
| 大葱：1块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 梅子汁：1大勺 | 蒜末：1大勺 |
| 辣椒面：1大勺 | 盐：适量 |
| 胡椒粉：适量 | -- |
韩式辣白菜豆腐汤的做法步骤
韩式辣白菜豆腐汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、辣白菜要选择发酵好的酸酸的！
2、梅子汁不是很普遍调味料，如果没有可以不用！
3、做这道汤尽量选择砂锅炖，味道才会更好！
生活小窍门：豆腐的保管方法
保鲜盒内放入少许的盐，搅拌均匀后，放入要保存的豆腐，再放入冰箱冷藏保管就可以了！盐泡的豆腐在冰箱最多可以保存七天，不然最多就是3天！