凤梨酥
凤梨酥是【我是一只幸福猪】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凤梨酥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
真的挺好吃，酥松的一咬一掉渣。我放的糖量不多，酸甜的口感恰到好处。
这个配方馅料的用了一半，酥皮都用了，做了成品14块。8个48×36×16的长方形模，两个60×37×20的凤梨形模。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 低筋面粉：100克 | 糖粉：21克 |
| 奶粉：35克 | 有盐黄油：80克 |
| 鸡蛋：28克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 菠萝丁：700克 | 冬瓜丁：700克 |
| 白砂糖：140克 | -- |
凤梨酥的做法步骤
凤梨酥做法技巧/窍门/补充说明：
1、凤梨酥皮配料里的黄油我用的是有盐的，如果是用无盐的，这个配比加2克盐。
2、凤梨酥馅里我用的是白砂糖，成品口感偏酸，还是更换70克的冰糖好。
2、从开始用搪瓷锅熬到用平底锅收汁，我用了40分钟。